Zimowa herbata. Zielona!

Posted Leave a commentPosted in Przepisy

Czy zimowa herbata to może być zielona herbata? I tak i nie! Jesteśmy przyzwyczajeni do picia specjalnych zimowych naparów. Wszelkie herbaty owocowe i imbiriady cieszą się ogromną popularnością w czasie tej mrocznej i chłodnej pory roku. I słusznie! Sama je uwielbiam, a moja rodzina zawsze radośnie wita […]

Miso Teściowej

Posted Leave a commentPosted in Przepisy

Ile regionów Japonii, tyle odmian zupy miso. Teściowa, pochodząca (od pokoleń, rzecz jasna) z  jednego z największych miast portowych, Hiroshimy, uważała, że prawdziwe japońskie miso musi oddawać nierozerwalny związek z morzem. W praktyce oznaczało to wrzucanie do zupy różnorakich muszelkowych stworów, zwanych przeze mnie ogólnie ślimakami (co świadczy oczywiście […]