Hanami w Ryoan-ji

Posted 1 CommentPosted in Kansai, Kyoto, Ogrody, Świątynie

Lubię wracać do Ryoanji wiosną. Zabierać tam Szanownych Podróżnych i patrzeć jakie wrażenie wywołuje na nich słynny nieoczywisty kamienny ogród. Lubię patrzeć na sakurę za murem, lubię oglądać kwitnące drzewa w parku świątynnym, lubię deptać po spadających płatkach, lubię rozkoszować się herbatą patrząc na wiśniowy spektakl. […]

Wegańska zupa miso

Posted Leave a commentPosted in Jedzenie

Zupa miso istnieje w Japonii w dziesiątkach odmian, każdy region i każda rodzina ma swoje przepisy. Dziś jednak miso z przymrużeniem oka, bo całkowicie wegańska, nie pozbawiona jednak morskich wątków. Będzie to zatem po prostu bardzo bogaty wywar warzywny z pastą miso. Przygotowanie zupy jest […]