Matcha to kwintesencja japońskości Piła ją arystokracja, samurajowie i mnisi zen. Dziś matcha wkracza na nasze salony, zarówno w czystej postaci jak i nowoczesnych wynalazków, takich jak matcha latte, smoothie i yogomatcha. Warto zwrócić uwagę, że słowo „matcha” często czytane jest jako „macza”, […]
Wiecznie zielony krzew kamelii chińskiej rośnie tylko 15 centymetrów na rok, ale już po 3 latach osiąga wystarczającą wielkość, żeby zebrać z niego aromatyczne listki. Dzięki nim mogę codziennie cieszyć się pyszną japońską herbatą! O pochodzeniu Historia zielonej herbaty sięga do 2700 r. p.n.e. Legenda […]
Czy zimowa herbata to może być zielona herbata? I tak i nie! Jesteśmy przyzwyczajeni do picia specjalnych zimowych naparów. Wszelkie herbaty owocowe i imbiriady cieszą się ogromną popularnością w czasie tej mrocznej i chłodnej pory roku. I słusznie! Sama je uwielbiam, a moja rodzina zawsze radośnie wita […]