Matcha i słodycze

Posted Leave a commentPosted in Przepisy

Nie są to najbardziej zdrowe rzeczy na świecie. Ani eko. Ani bio. Ani slow. Ani zerowaste. Ale są przepyszne. Kto kocha słodkości i herbatę matcha, ten doceni. Dzielę się z Wami moimi ulubionymi (i oczywiście MEGAprostymi) przepisami. Robimy „japońskie” słodycze!   Truskawki w matchy co […]

Okayama. Ogród kontra zamek

Posted Leave a commentPosted in Honshiu, Ogrody, Zamki

Najbardziej zależało mi na ogrodzie. Wszak okayamski Korakuen, wraz z Kenrokuen Kanazawy i Kairakuen Mito, zalicza się do trzech najwspanialszych japońskich ogrodów krajobrazowych. Znajduje się w mieście Okayama, tuż obok zamku, który można zobaczyć z ogrodu jako „pożyczony krajobraz”. Lało jednak niemiłosiernie, rozsądek nakazywał natychmiast […]

Rowerowy spacer po Tenri

Posted Leave a commentPosted in Honshiu, W Drodze

Tenri to jedno z tych miejsc, którego raczej nikt nie umieści w planie swojej pierwszej podróży po Japonii. Ani drugiej. Ani trzeciej. A właśnie obszar ten, od Tenri na południe, około 20 kilometrów od  Nary, można uznać za kolebkę japońskiej cywilizacji.  W porównaniu z najsłynniejszymi japońskimi […]

Matcha-misu czyli tiramisu z matchą

Posted Leave a commentPosted in Przepisy

Matcha Tiramisu (抹茶ティラミス) jest łatwiejsze do zrobienia, niż każdemu się wydaje. Wymaga kilku popularnych skladników, niemal zerowego doświadczenia w kuchni i wygospodarowania godziny z groszami. Korzystam ze znanego i sprawdzonego przepisu Namiko Chen z Justonecookbook, do którego link zamieszczam TUTAJ Poniżej moje luźne i szybkie tłumaczenie: […]

Noboribetsu. Niebo i piekło.

Posted 1 CommentPosted in Hokkaido, Wulkany

Hokkaido z początkiem roku zyskuje na urodzie. Staje się wulkaniczną krainą śniegu. Rodzi to dosyć ekstremalne zestawienia, bo przecież ogień i lód nie powinny iść w parze. A idą. Zwłaszcza w Noboribetsu! Noboribetsu Onsen (登別温泉) jest najbardziej znanym kurortem termalnym Hokkaido, oferującym aż jedenaście różnych […]