Ciasteczka kokosowe

Posted Leave a commentPosted in Przepisy

Ciasteczka kokosowe są bardzo popularne na południu Japonii, ale ten przepis przywiozła nam Magda na jeden z kursów Kassaji. Takiego smaku nie powstydziłaby się nawet Szanowna Teściowa! Wszystko tu trzyma się wyspiarskich wzorców, bowiem kokos i ryż dobrze idą w parze. Na kursie ciasteczka zniknęły […]

Kuracja w Tamagawa Onsen

Posted 2 komentarzePosted in onsen, Tohoku

Do  Tamagawa Onsen pojechałam podkurować plecy. Byłam akurat w regionie Tohoku na szkoleniu z japońskich baniek (Kyukaku) i nadwyrężony odcinek lędźwiowy coraz bardziej zaczynał dawać się we znaki. Moja Czcigodna Nauczycielka zlitowała się wreszcie, kiedy zaczęłam posykiwać przy każdym ruchu, i wysłała mnie na jednodniową […]

Kuchnia Kagoshimy

Posted Leave a commentPosted in Kyushiu

  Każdy region ma swoje pyszności. Kagoshima ma jednak jedną z najbardziej charakterystycznych kuchni ze względu na odosobnione położenie na południowym krańcu Kyushiu. Są tu ewidentne wpływy kuchni Okinawy, gdyż archipelag był kontrolowany przez klany Kagoshimy przez kilkaset lat w przeszłości. Specyficzne tutejsze dania to słynna Kuchnia […]

Dobre życie Kaori

Posted 7 komentarzyPosted in Japoński dom

Parter. Niewielka przestrzeń plus niewielki ogród. Kuchnia lekko oddzielona od jadalni. Strefa dzienna po zmroku zamienia się częściowo w nocną. Łazienka i toaleta. To wszystko. Można powiedzieć, że to bardzo niedużo. Kaori to jednak wystarcza. Mieszka tu razem z mężem. I kotem. Mamy tu bardzo […]

Wiosna w Uji

Posted 3 komentarzePosted in Kansai, Świątynie

Japońskie monety dzwonią w portfelu. Jedna z nich, 10-jenowa, przedstawia ładny rozłożysty budynek. To Pawilon Feniksa w Byōdō-in, buddyjskiej świątyni w Uji. Skoro „to coś” ciągle istnieje, to czywiście koniecznie trzeba to zobaczyć! Postanowienie od realizacji dzielą tylko kilometry torów kolejowych. Już mknę podmiejskim pociągiem […]