O Kumano Kodo marzyłam od dawna. Legendarny szlak pielgrzymów rozpalał moją wyobraźnię. Domyślałam się, że musi być otoczony wyjątkową aurą, co oczywiście okazało się prawdą. Dotyk magii wyczujesz tu w starych drzewach, kamiennych stopniach, pod postacią malowniczej mgły i uporczywego deszczu. Stare budynki Nachi, strzeliste […]
Sake budzi emocje i rozpala wyobraźnię. Na liście skojarzeń z Japonią jest wymieniana niemal jednym tchem, zaraz po górze Fuji, gejszach i samurajach. Picie jej wydaje się czymś bardzo atrakcyjnym i takie – zdecydowanie – jest! O sake wypytuję dziś Yusuke Koike, który jest doświadczonym tokijskim […]
Zamek Kubota figuruje jako jeden z 100 pięknych zamków Japonii na liście Nihon Jōkaku Kyōkai (日本 城郭 協会 ) z 2006 roku, ale… żadnego zamku tam nie ma. Spłonął, i to nie rok po wciągnięciu go do spisu, ale ponad sto lat wcześniej, w 1880 […]
Do Ouchijuku zostałam wysłana przez Panią Wakamatsu po zioła, miód i kamienne moździerze. Dostałam bardzo precyzyjne wskazówki co do zakupów, ale też i autobusu, którym mam dotrzeć do wioski. Przy wejściu do pojazdu kierowca krótko witał się z każdym pasażerem, od razu było widać, że […]
Czy nasza skóra latem wymaga szczególnej troski? Zdecydowanie. Troski i ochrony. W Japonii nauczyłam się, żeby nie bagatelizować upałów i nie wystawiać się niepotrzebnie na działanie promieni i wysokich temperatur. Koniecznie trzeba też zadbać o swój komfort od środka, przez właściwe picie i jedzenie. Przede […]
Kinkakuji to jest jedno z tych miejsc, które widziałam „sto razy” i chętnie zobaczę i „sto pierwszy”. Złoty Pawilon chyba po prostu nie może się znudzić. Podróżni, którzy chcą uchodzić za wyrafinowanych, zawsze powiedzą, że bardziej godna uwagi jest świątynia Ryoan-ji ze słynnym kamiennym ogrodem, albo […]
Kiedy wpadam rano na śniadanie, od progu krzyczę uśmiechnięta: „Ohayōgozaimasu!” Stasza pani cmoka z uznaniem: „Nihongo wa totemo yoi”. Oczywiście trudno po usłyszeniu zwykłego wesołego „dzień dobry” stwierdzić na serio, że świetnie się mówi po japońsku. Są to jednak słowa uznania. Że się ośmieliliśmy, że próbujemy, że […]
Do Kibitsu wybrałam się, aby ukoić zszargane nerwy po wizycie na zamku w Okayamie. Chciałam zobaczyć wreszcie coś autentycznego. Zakamarki prefektury Okayama skrywają na szczęście wiele uroczych miejsc. I chociaż, zarówno moja cierpliwość, jak i dzień, chyliły się wyraźnie ku końcowi, zaświtała nadzieja. Właśnie wędrowałam […]
Kiedy uczyłam się w Dogo Onsen, codziennie potrzebowałam świeżych wodorostów do przygotowywania maseczek i preparatów kosmetycznych. Zwykle wsiadałyśmy razem z K. w pociąg i jechałyśmy na plażę, położoną hen, za Matsuyamą, żeby zebrać co trzeba. Szłyśmy dziarskiem krokiem ze stacji nad morze i ze „zbiorami” […]
Nie wiem czy Miyama to najładniejsza wioska w Japonii, ale z pewnością musi być gdzieś w czołówce. Kilkadziesiąt kilometrów na północ od Kyoto czas zatrzymał się conajmniej sto lat temu. Urokliwe drewniane chaty rozsiane są po pięknej dolinie wśród bezkresu soczystej zieleni. Chociaż miejsce może […]
Nie są to najbardziej zdrowe rzeczy na świecie. Ani eko. Ani bio. Ani slow. Ani zerowaste. Ale są przepyszne. Kto kocha słodkości i herbatę matcha, ten doceni. Dzielę się z Wami moimi ulubionymi (i oczywiście MEGAprostymi) przepisami. Robimy „japońskie” słodycze! Truskawki w matchy co […]
Kenji Shigeoka (重岡建治) ma 83 lata. Jego wzrok jest ciągle czujny. Skanuje wszystko. Ludzi. Ich relacje. Emocje. Bo wszystko może być inspiracją. Zwykle ta inspiracja przeradza się najpierw w surową formę w drewnie. A potem zostaje utrwalona w brązie lub marmurze. Pan Shigeoka jest rzeźbiarzem. Pochodzi […]