Tamago kake gohan (卵かけご飯) to tak popularne w Japonii śniadanie, jak u nas jajecznica. Jego siła tkwi w niebywałej prostocie – to naprawdę po prostu jajko na ryżu. Oczywiście dla smaku dodajemy tam jeszcze conieco. Japończycy dorzucają do tego, w dowolnych kombinacjach: sos sojowy, zieloną część dymki, […]
W Japonii, moi Nauczyciele zwracali uwagę, że we współczesnym świecie jesteśmy zbyt skoncentrowani na unikaniu chorób zamiast na tym, aby utrzymywać zdrowie. Jesień i wiosna to naturalny czas sprzyjający osłabieniu i infekcjom. To czas przejściowy, kiedy naszym organizmom powinniśmy pozwolić spowolnić i odpocząć. Pamiętajmy, że zdrowie […]
Śniadanie to dla mnie najważniejszy posiłek dnia. Nigdy nie wychodzę z domu bez porannej mini-uczty. Tak, wiem, że te posiłki wyglądają u mnie całkiem zacnie, ale zapewniam, że sprawiają wrażenie bardziej pracochłonnych, niż w istocie są. Dziś postanowiłam więc rozebrać na czynniki pierwsze moje japońskie […]
Kiedy pada deszcz i jest zimno, nikomu nie chce się rano biec po zakupy ;))) Oto mój spontaniczny przepis na szybkie pyszne pożywne śniadanie, kiedy prawie nic nie ma w domu. Dziś użyłam tylko tego, co zostało mi z wczoraj. Co znalazłam w lodówce: ugotowany ryż, 1 […]