To jest najprostsza matcha latte i najpyszniejsza ever. Taka jest moja opinia i w pełni się z nią zgadzam. skladniki: 50 ml wody w temperaturze 70-80 °C 1 łyżeczka matcha 230 – 250 ml mleka (napoju) sojowego, migdalowego lub owsianego 1 łyżeczka miodu, syropu z […]
Wiemy, że regularne picie matchy pomaga utrzymać skórę w dobrej kondycji. Nie tylko wspiera utrzymanie lepszej struktury, ale też blokuje w pewnym stopniu powstawianie przebarwień i wyprysków. Ponieważ sprzyja redukcji stresu, wpływa również na promienny i wypoczęty wygląd. Pomaga zmniejszyć obrzęki i opuchlizny. W […]
Matcha to kwintesencja japońskości Piła ją arystokracja, samurajowie i mnisi zen. Dziś matcha wkracza na nasze salony, zarówno w czystej postaci jak i nowoczesnych wynalazków, takich jak matcha latte, smoothie i yogomatcha. Warto zwrócić uwagę, że słowo „matcha” często czytane jest jako „macza”, […]
Japońskie monety dzwonią w portfelu. Jedna z nich, 10-jenowa, przedstawia ładny rozłożysty budynek. To Pawilon Feniksa w Byōdō-in, buddyjskiej świątyni w Uji. Skoro „to coś” ciągle istnieje, to czywiście koniecznie trzeba to zobaczyć! Postanowienie od realizacji dzielą tylko kilometry torów kolejowych. Już mknę podmiejskim pociągiem […]
Wiadomo, że kocham japońskie słodycze. Wiadomo, że nie sterczę godzinami w kuchni. Trufletki Matcha są zatem idealne! To jest pyszne i banalnie proste. Potrzebujesz tylko kilku składników i parunastu minut do przygotowania trufletek! Do dzieła! Składniki: * 5 łyżek (75 ml) śmietanki kremówki * 1 […]
Wiecznie zielony krzew kamelii chińskiej rośnie tylko 15 centymetrów na rok, ale już po 3 latach osiąga wystarczającą wielkość, żeby zebrać z niego aromatyczne listki. Dzięki nim mogę codziennie cieszyć się pyszną japońską herbatą! O pochodzeniu Historia zielonej herbaty sięga do 2700 r. p.n.e. Legenda […]
Nie są to najbardziej zdrowe rzeczy na świecie. Ani eko. Ani bio. Ani slow. Ani zerowaste. Ale są przepyszne. Kto kocha słodkości i herbatę matcha, ten doceni. Dzielę się z Wami moimi ulubionymi (i oczywiście MEGAprostymi) przepisami. Robimy „japońskie” słodycze! Truskawki w matchy co […]
Matcha Tiramisu (抹茶ティラミス) jest łatwiejsze do zrobienia, niż każdemu się wydaje. Wymaga kilku popularnych skladników, niemal zerowego doświadczenia w kuchni i wygospodarowania godziny z groszami. Korzystam ze znanego i sprawdzonego przepisu Namiko Chen z Justonecookbook, do którego link zamieszczam TUTAJ Poniżej moje luźne i szybkie tłumaczenie: […]