Utarło się już powiedzenie, że Japonki nie tyją i nie starzeją się. Tak to faktycznie wygląda na pierwszy rzut oka: są szczupłe, zadbane, mają piękne włosy i gładką promienną skórę. Czy to sprawka genów i wilgotnego wyspiarskiego klimatu? Niekoniecznie. Geny to maksymalnie 30% całokształtu. Za […]
Saori mieszka na dwudziestu metrach z groszami. I to razem z narzeczonym. Ale za to w samym sercu Tokyo! – Nie, nie jest nam za ciasno – mówi Saori – mamy przecież niewielką przestrzeń dzienną, osobne miejsce do spania, przestronne szafy, wygodną łazienkę i niewielką […]
Tenri to jedno z tych miejsc, którego raczej nikt nie umieści w planie swojej pierwszej podróży po Japonii. Ani drugiej. Ani trzeciej. A właśnie obszar ten, od Tenri na południe, około 20 kilometrów od Nary, można uznać za kolebkę japońskiej cywilizacji. W porównaniu z najsłynniejszymi japońskimi […]
„Dobrze widzi się tylko sercem. Najważniejsze jest niewidoczne dla oczu.” – mówił nam Antoine’a de Saint-Exupéry w „Małym Księciu”. Czyżby był w Ise? Chram Ise Jingu (伊勢神宮) to najświętsza świątynia i skarb narodowy Japonii. To miejsce do którego raczej nigdy nie wejdziesz, nie zobaczysz […]
Matcha Tiramisu (抹茶ティラミス) jest łatwiejsze do zrobienia, niż każdemu się wydaje. Wymaga kilku popularnych skladników, niemal zerowego doświadczenia w kuchni i wygospodarowania godziny z groszami. Korzystam ze znanego i sprawdzonego przepisu Namiko Chen z Justonecookbook, do którego link zamieszczam TUTAJ Poniżej moje luźne i szybkie tłumaczenie: […]
Hokkaido z początkiem roku zyskuje na urodzie. Staje się wulkaniczną krainą śniegu. Rodzi to dosyć ekstremalne zestawienia, bo przecież ogień i lód nie powinny iść w parze. A idą. Zwłaszcza w Noboribetsu! Noboribetsu Onsen (登別温泉) jest najbardziej znanym kurortem termalnym Hokkaido, oferującym aż jedenaście różnych […]
To taki zwykły nieduży dom. Na skraju niedużego miasteczka. Na całkiem dużej wyspie. Hokkaido. Dom ma ponad 80 lat, mniej niż 80 metrów, drewnianą konstrukcję i dziki ogród. Mieszka w nim Mado wraz z mężem i dwoma córeczkami. Mado nigdy nie chciała przerabiać domu, udawać, że […]
O japońskich zwyczajach noworocznych pisałam w 2016 roku dla portalu publicrelations.pl, a dziś, troszkę zmieniony tekst, i z dodatkowymi zdjęciami, pojawia się i u mnie. Nowy Rok (お正月 OShōgatsu) ma w Japonii ogromne znaczenie. Uważany jest za jedno z największych świąt i jeden z najpomyślniejszych dni. 1 stycznia […]
Człowiek czasem taki marudny jakiś, że chciałby coś innego już niż Tokyo, ale nie za daleko od Tokyo, ale żeby nad wodą i wielkomiejsko, ale nie za bardzo jednak, i może jakoś tak zaskakująco coś trochę, ale też żeby nie przytłaczająco tym samym… No to padło […]
Chyba w święta nie jest najlepszy moment na wyskakiwanie tu znowu z minimalizmem… A może jednak najlepszy? Tak, teraz. W okresie zdobywania, produkowania i pochłaniania niezliczonej ilości jedzenia. W czasie kupowania dziesiątków rzeczy tylko dlatego, bo taka tradycja i TRZEBA komuś coś dać. Jeśli ten czas jest […]
Plan był taki. Jesienną porą, wśród mgieł i tańczących liści, znaleźć się koniecznie w regionie Tohoku i przedrzeć się potem do jakiegoś odległego bajecznego miejsca w górach. Wybór wydał się oczywisty. Ginzan Onsen! Ginzan Onsen (銀山 温泉) to cudowne zaciszne miasteczko położone w górach prefektury […]
Zwyczaje pogrzebowe w Japonii są inne od tych, które znamy z naszej tradycji. Różnią się też zależnie od regionu, statusu i rodzaju świątyni. Mówi się, że każdy Japończyk rodzi się wyznawcą shinto, a umiera buddystą, bo faktycznie najczęściej to buddyjscy kapłani biorą na siebie obowiązki pogrzebowe. […]